Alfalfa Bitkisi (Yonca) Özellikleri ve Faydaları?

ŞİFALI BİTKİLER │ A^- | A⁺   18.12.2020 11.52

Alfalfa Bitkisi (Yonca) Özellikleri ve Faydaları?

Latince İsmi: Medicago Sativa

Özellikleri:
Asya kökenli bir bitki olup Romalılar ve Araplar tarafından dünyaya yayılmıştır. Araplar ona içerdiği vitamin, protein ve minerallerden dolayı “Besinlerin Babası” ismini vermişlerdir. Çinliler onu 6. yüzyıldan beri böbrek taşı düşürmeye yardımcı, vücuttaki fazla suyu atmak, romatizmal rahatsızlıklar, şişkinlik ve gaz gidermek için kullanmaktadır.

Alfalfa bitkisi protein, vitamin, mineral ve besleyici gıdalar yönünden zengindir. Alfalfa, manganez, kalsiyum ve beta-karoten (Kalp hastalıkları ve kansere karşı çok yararlı), proteinler, A, C ve K vitaminleri içerir. Alfalfa, gıda üreticileri tarafından klorofil ve karoten kaynağı olarak da kullanılmaktadır. Alfalfa, K vitamininin en iyi doğal kaynaklarından birisidir. Vitamin K belirli proteinlerin kalsiyuma bağlanmasına yardım eder ve uygun kemik mineralizasyonu için gereklidir. Düşük vitamin K alımıyla erkek ve kadınlarda kalça çatlaması veya kırılması riskinin artması arasında bir ilişki olduğu yakın zamanlarda yapılan bir araştırma ile ortaya çıkarılmıştır.

Vitamin K, kemik sağlığı ile ilgili en azından üç proteini aktive etmektedir. Vitamin K’nin bir diğer fonksiyonu kanı pıhtılaştıran etkenlerin, özellikle de protrombin denen maddenin üretilmesine yardımcı olmasıdır. Alfalfa bitkisinin içerdiği manganez ise önemli bir eser mineraldir. manganezin vücutta; sağlıklı kemik gelişimi ve korunması, cinsiyet hormonu sentezi, sinir gelişimi ve fonksiyonu, doğal öldürücü hücrelerin (bağışıklık sistemi ile ilgili) harekete geçirilmesi gibi görevleri vardır.

Tıbbi Özellikleri ve Faydaları :

• Sağlıklı kemik gelişimi ve kemiklerin korunmasında, artrit, kireçlenme ve mafsal iltihabında, iştahın artırılmasında kullanılır.
• İyi bir besleyici olarak kullanılır.
• Anemi, kansızlıkta kullanılır.
• İdrar yolları, böbrek ve idrar kesesi rahatsızlıklarında kullanılır.
• Böbrek taşı veya kumu düşürmek için yardımcı ve idrar artırıcıdır.
• Sistit (cystitis)
• Karaciğer, kan ve böbrekleri temizleyici (detoxifier) dir.
• Hipofiz bezi fonksiyonlarını destekleyicidir.
• Gut, damla hastalığına iyi gelir.
• Kabızlıkta rahatlatıcıtır.
• Estrogen (östrojen) üretimine yardımcı yardım eder.
• Kan şekerinin ayarlanmasına yardımcıdır.

Kullanımı
Alfalfa, genelde tablet olarak satılmaktadır. Toz haline getirilerek kullanılabildiği gibi, kaynatılarak da kullanılır.

Alfalfa (Yonca) içerisindeki besin öğeleri nelerdir?
1. Protein ve Yağ
Alfalfa (yonca) iyi bir protein kaynağıdır. Hayvan tabanlı ürünler doymuş yağ olmadan bol bol protein sağlar, çünkü Baklagiller genellikle et ve hayvansal proteinler yerine vejetaryenler ve veganlar tarafından yenir.

Alfalfa (yonca) arginin, lizin, treonin ve triptofan, hücre büyüme ve gelişme için kullanılan önemli amino asitler içerir.

Fakat Alfalfa içerisindeki, canavanine adı verilen bir amino asit normalden yüksek miktarlarda alındığında, romatoid artrit ve sistemik lupus eritematozus gibi enflamatuar koşullarının kötüleşmesine sebep olduğu belli olmuştur. Otoimmün koşulları da dahil olmak üzere kronik inflamatuar koşullarına sahip bireyler bu nedenle Alfalfa (yonca) tüketiminden kaçabilir.

2. Lifler
Alfalfa (yonca) sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. İçindeki diyet lifi, tüketiminizi artırabilirsiniz. Zamanla, diyet lif tüketimi düşük kan kolesterol düzeyleri yardımcı olabilir. Düşük kolesterol kalp sıkıntı ve hastalığı önlemeye yardımcı olabilir.

3. Fitokimyasallar
Alfalfa (yonca) bitkisi, saponinler içerir. Saponinler düşük LDL veya kötü kolesterol ve vücut yağ seviyeleri yardımcı olabilir. Saponinler HDL düzeyleri azalmaz. Saponinler bile beyaz kan hücrelerinin aktivitesini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirirler.

4. Mineraller
Alfalfa (yonca) bitkisi Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle, binlerce yıldır bitkisel ilaç olarak kullanılmıştır.

Alfalfa (yonca) bitkisi içinde bulunan önemli mineraller, fosfor, klorin, demir, silikon, alüminyum, kalsiyum, magnezyum, kükürt, sodyum ve potasyum içerir. Çünkü yüksek demir içeriği, Alfalfa, anemi tedavisinde yardımcı olabilir.

5. Vitaminler
Alfalfa (yonca) bitkisi içinde Yağda eriyen D, E ve K vitamini, Suda eriyenlerden A ve C bulunmaktadır.