Anadolu’nun yitirilmeye yüz tutan lezzetleri Üsküdar’a geldi

YAŞAM │ A^- | A⁺ 11.10.2021 15.20

Hayata geçirdiği projeler ve etkinliklerle Türkiye’nin en eski kültürlerini yaşatmayı vazife edinen Üsküdar Belediyesi, Anadolu’nun en eski lezzetlerinin izinden giden Şef, Yazar Ömür Akkor’un “Anadolu’nun Binlerce Yılı” canlı yemek sergisini Üsküdar’a getirdi. Üsküdar Belediyesi, bu girişimiyle Anadolu’nun yitirilmeye yüz tutan lezzetlerini yeniden yaşatacak.

Binlerce yıldır Anadolu’da kullanılan mutfak aletleri ile Anadolu’nun enfes lezzetlerini aynı anda sunan “Anadolu’nun Binlerce Yılı” canlı yemek sergisi, Üsküdar Belediye başkanı Hilmi Türkmen’in katılımıyla düzenlenen açılış töreni ile başladı. Başarılı Şef ve Yazar Ömür Akkor, sergi sırasında katılımcıları, Anadolu’nun en eski mutfaklarına uzanan zaman yolculuğuna çıkarmayı sürdürecek. Sergi, İstanbulluları Anadolu’nun yeme- içme kültürü konusunda tüm yönleriyle bilgilendirecek.

Hilmi Türkmen:“İstanbulluları Anadolu’nun lezzetli bir kültür yolculuğuna çıkıyoruz”

Anadolu’nun her yönüyle çok zengin ve derin bir kültür mozaiği sunduğunu kaydeden Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, gerçekleştirdikleri etkinlikle Anadolu’nun yaşam tarzının gastronomi ve yemek kültürüne yansımalarını ortaya koyduklarını belirtti. Türkmen, konuşmasında şunları söyledi: “Tarih kitapları aracılığıyla tarihimiz hakkında çok sayda bilgi edinebiliyoruz. Ama yemek kültürümüz sadece bir çorbadan ibaret değil. Bu kültürün arkasında binlerce yıllık bir geçmiş var. Buradan hareketle Şef Ömür Akkor’un öncülüğünde “Anadolu’nun Binlerce Yılı” sergimiz ile tüm İstanbulluları Anadolu’nun lezzetli kültür yolculuğuna çıkıyoruz. Anadolu’nun yemek kültürü konusunda çalışmalarıyla bu konuda öncü adımlar atan şefimiz, yazdığı kitapları, işlettiği mekanları, söyleşileriyle nadide çalışmalar yapıyor. Kendisi sergimizde hem yemek yapacak hem de Anadolu’nun mutfak tarihi hakkında bizi aydınlatacak. Üsküdar olarak biz de bu tür çalışmaların yanında olmaya, yeni alanlar açmaya devam edeceğiz” dedi.

Ömür Akkor:“Yitirmeye yüz tuttuğumuz lezzetler Üsküdar’da hayat bulacak”

Gastronomi tarihini ve kültürünü kayıt altına aldığı nadide parçaları sergi aracılığıyla tanıtmaktan ve bu kültürün binlerce yıllık geçmişe sahip lezzetlerini gün yüzüne çıkarmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirten Şef, Yazar Ömür Akkor, “Üsküdar Belediyesi’nin girişimiyle Üsküdar’da başlayan sergimiz ile her kesimden insana ulaşmanın mutluluğu içerisindeyim. Üsküdar Belediyesi’nin bu yöndeki girişimi sayesinde Anadolu’nun yitirmeye yüz tutan lezzetleri yeniden hayat bulacak” dedi.

Hibya Haber Ajansı

_{Son Güncelleme: 11.10.2021 15:20}

Anadolu Lezzet Yöresel lezzetler Festival Üsküdar

Piyasanın Rotası - Petrol fırtınası

Global Mcdodo’dan Türkiye’ye ‘Sabit Fiyat Desteği’

YORUMLAR

'); $('#myModal').modal('show'); }, beforeSend: function () { status.empty(); }, complete: function (xhr) { status.empty(); if (xhr.responseText === "1") { modalbaslik.html(' Tamamlandı!!'); status.html("Yorumunuz Başarıyla Alınmıştır.En Kısa Sürede Editörlerimiz Tarafından İncelenerek Onaylanacaktır."); yorcek(); } else { modalbaslik.html(' Hata!!'); status.html(xhr.responseText); } } }); });

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Anadolu Isuzu, elektrikli aracı NovoCITI VOLT’un ilk teslimatını Fransa’ya gerçekleştirdi

Ömür Akkor’un Anadolu mutfağı BTA iş birliğiyle İstanbul Havalimanı’nda

Anadolu Yakası'nın yeni mekanı G-G Sanat Merkezi ilk sergisini Devrim Erbil ile açıyor

“Flyzone” eğlenceye Anadolu Yakası’nda devam ediyor

Geleceğin liderleri Zirve 23’te buluşacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan, 6. Anadolu Medya Ödülleri Töreni’ne katıldı

Anadolu Sigorta'ya bir ödül daha

300 bisikletçi Kale’de dalgalanan bayrağı Anadolu OSB’ye taşıdı

Son Dakika / En Yeniler

Petkim, global ESG derecelendirmesinde 206 şirket arasında 8’inci oldu

Satış dünyasının en kapsamlı etkinliği Sales Network Summit sona erdi

Global Mcdodo’dan Türkiye’ye ‘Sabit Fiyat Desteği’

Piyasanın Rotası - Petrol fırtınası

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Mesleki Eğitimde 1000 Okul Projesi ve 50 Ar-Ge Merkezi'nin Açılış Töreni'ne katıldı

Türkiye: Cari denge turizm artışıyla fazla verdi

Meral Akşener'den Dünya Kız Çocukları Günü Mesajı

KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar,“Doğa Yansımaları” adlı sergiyi ziyarete açtı

Mükellef ABD Ofisine Apple Pay’den transfer

Pera Öğrenme’den yaratıcı heykel atölyeleri

Trend Haberler

İYİ Partili Durmuş Yılmaz’dan Nagehan Alçı'ya bomba gibi cevap

Katıldığı canlı yayında 2023 seçimleri için “Kan akabilir” diyen Nagehan Alçı’ya cevap İYİ Parti Ankara Milletvekili ve Merkez Bankası eski Başkanı Durmuş ... Devamı

Erdoğan'ı huzursuz edecek anket

Fenerbahçe’den 'Ekvador’un motor'una tam not

Babacan: Kaba kuvvetle iktidarda kalma çabası beyhude bir çabadır

Babacan: Adaleti ayaklar altına alırsanız, ekonomiyi ancak rüyanızda düzeltirsiniz

Erdoğan 'büyüme' açıklamaları yaparken; kalan kumanyaları vatandaşlar topladı

Şok! Son Anket:Millet İttifakı oy Oranı Cumhur İttifakı'nı solladı ve büyük farkla öne geçti

Ankara tiyatroları yeni sezona ‘ve perde…’ dedi

VakıfBank, ligde sezonu Yeşilyurt galibiyeti ile açtı

Akın, elektrik ve doğalgaz kesintilerini raporlaştırdı

İyi Haberci