Ardıç Bitkisi Özellikleri ve Faydaları

ŞİFALI BİTKİLER │ A^- | A⁺   16.11.2020 18.03

Ardıç Bitkisi Özellikleri ve Faydaları

Orta Avrupa'da Almanya, Macaristan ve Fransa'da, yurdumuzda ise Trakya, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bol miktarda ardıç ağacı bulunmaktadır.
Çamgiller familyasından kışın yapraklarını dökmeyen Ardıç ağacı, 1- 9 metre yüksekliğindedir.

Bu ağacın meyveleri küçük fındık iriliğinde ve patlıcan rengindedir. Birçok türü vardır.
Ardıç, organik asitler, reçine, acı madde, uçucu yağ, glikoz sakkaroz ve juniperin içerir.

Ardıcın Elde Edilmesi

Ardıç meyveleri sonbaharda siyahımsı mor renklerini aldıkları zaman toplanır. Tel elekler üzerinde kurutulur. Bu şekilde yenebileceği gibi, toz haline getirilerek de kullanılır.

Ardıcın Mutfakta Kullanımı
Bir çorba kaşığı ardıç tomurcuğu 1 litre suda kaynatılır, sıvı yarıya inince süzülür. Öğle ve akşam yatarken, birer fincan sıcak olarak içilir.
Mutfakta çorbaya, lahana turşusuna, sindirimi zor olan her türlü yemeğe katılabilir. Salamuralarda ve av etlerinde kullanılır. Gerektiğinde karabiber yerine geçer.

Şifa Olarak Kullanım Alanları

• Dallarından yapılan merhem deri üzerine sürülerek ovulursa cilt hastalıklarına iyi gelir, saç dökülmesini engeller.


• Ardıç terletici bir bitki olduğundan romatizma ve soğuk algınlıklarında kullanılır. Vücutta biriken suyu boşaltır. Nekahat süresinin çabuk atlatılmasına yardımcı olur.


• Kandaki şeker miktarını düşürür.


• Aynı zamanda kansızlığa da iyi gelir.


• İdrarı söktürür.


• Nefes kokularını izale eder.


• Ekşitilmiş hamurla kaynatılıp içilirse içeride olan hastalıklar makattan çıkar.


• Rendelenmiş meyveleri sirke içine konup bekletildikten sonra bir bezle alın üzerine sarılırsa baş ağrılarını giderir. Taze meyvelerin ezilmesi ile elde edilen şurup öksürüğe çok iyi gelir.


• Kurutulmuş veya taze meyveleri dövülerek kuyruk yağı ile karıştırılırsa adale ağrılarını yok eder, ayak şişmelerini önler.


• Her gün dört adet ardıç meyvesi yenilir. Her gün bir adet artırılır ve bu şekilde on iki gün devam edilir. On iki günden sonra her gün bir adet azaltılarak on iki gün  daha yemeye devam edilirse kanı temizler.


• İki miktar ardıç tohumu, bir miktar ada çayı, bir miktar ardıç kökü karıştırılarak on dakika bir litre su içinde kaynatılır, sabah, öğle, akşam birer fincan içilirse, mide dolgunluklarına iyi gelir.  Pankreasın normal çalışmasını sağlar. Damar sertliği ve Nikris'te de faydalıdır.


• Aybaşı ağrılarını dindirir, kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser.

 

Böbreklerinde iltihap olanlar kullanamaz. Tavsiye edilen miktardan fazla alınması sakıncalıdır.