Kare Puf Böreği Nasıl Yapılır, Tarifi?

Kare Puf Böreği Nasıl Yapılır, Tarifi?
YEMEK TARİFLERİ A- | A+   02.03.2021 16.25
Qavun

Kare Puf Böreği Nasıl Yapılır, Tarifi?

GEREKLİ MALZEMELER

  • 2 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı  tereyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı su

İç İçin:

  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı beyaz peynir (rendelenmiş)
  • Sıvı Yağ

YAPILIŞI

  1. Un, 2 adet yumurta, yarım limon suyu, 2 çay kaşığı tuz ve 3 çorba kaşığı su geniş bir kapta karıştırılır. Malzemeler özleşinceye dek yoğrulur. Hamur, üzerine nemli bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir.
  2. Yarım saatin sonunda hamur, uzun bir rulo haline getirilir. 12 eşit parçaya kesilir. Her bir parça merdane ile açılır.
  3. Altışarlı iki grup halinde hamurların aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste konulur. Yine üzerlerine  nemli bir bez örtülür ve 10 dakika bekletilir. Bu arada maydanozlar ince ince kıyılır. Bir kap içinde 1 adet yumurta; rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir ile karıştırılır.
  4. Nemli bir bez altında bekletilen, üst üste duran hamurlardan merdane ile ince bir yufka açılır. Yufka orta büyüklükteki dikdörtgenler şeklinde kesilir. Dikdörtgenlerin bir kenarına hazırlanan peynirli içten konur.
  5. Kalan son yumurta da iyice çırpılır. Yumurta, bir fırça yardımıyla hamurların içine, üzerine ve kenarlarına sürülür. Hamurların kenarları parmakla bastırılarak kapatılır. Kızgın yağda kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Son Güncelleme: 16.07.2022 15:43
Kare puf böreği  Kare puf böreği tarifi  Puf böreği  Hamur işleri ve börekler  Yemek tarifleri   
Qavun

YORUMLAR

booked.net

 

Bunlar da İlginizi Çekebilir