Su Teresi (Kardomat, Gerdeme) Bitkisinin Özellikleri ve Faydaları

ŞİFALI BİTKİLER │ A^- | A⁺   30.01.2021 18.10

Su Teresi (Kardomat, Gerdeme) Bitkisinin Özellikleri ve Faydaları

ÖZELLİKLERİ 

• Latince adı: Nasturtium Officinale'dir
• 30 - 40 cm boyunda, akarsu kenarları, bataklık ve rutubetli yerleri seven, Nisan - Eylül ayları arasında beyaz renkli çiçekleri olan bir ottur.
• Anadolu'da yaygın bir bitkidir.
• Taze yapraklarından salata yapılabilir veya sıkılarak özü alınır.
• Bitkinin toprak üstü kısımları, çiçekliyken toplanıp gölgede kurutulur. Kuru bitki toz haline getirilip bal veya süt ile karıştırılarak içilir. Ancak tazesi daha makbuldür. Çünkü bekletilmekle bazı maddeler kayba uğrar.
• Gluconosturtiin adı verilen, kükürtlü glikozid bir madde, A, C ve D vitaminleri, demir yağ, myrosin isimli enzim taşımaktadır.

TIBBI ETKİLER VE FAYDALARI

• İştah açıcı, kuvvet verici, vücudda, sözü geçen vitaminleri destekleyici idrar söktürücü ve yatıştırıcı etkileri vardır.
• Hazmı kolaylaştırır.
• Taze olarak 250 gram kadar yenir.
• Egzema gibi cilt hastalıklarında da kullanılmakta ise de önemli bir tesiri olma ihtimali düşüktür.

Su teresinin en önemli faydaları şu şekildedir;

• C vitamini açısından zengin ve çok güçlü bir antioksidan olan su teresi kanser oluşumunu önler, kanser hücrelerinin yok olmasına yardımcı olur. Kanserin en önemli nedeni olan serbest radikallerle savaşır.
• Yine C vitamini ve folik asit içeriği ile bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini sağlar. Yıl içerisinde, mevsiminde taze olarak tükettiğiniz su teresi sayesinde, özellikle grip benzeri hastalıklara daha az yakalandığınızı görebilirsiniz.
• Beyin fonksiyonlarını geliştirerek alzheimer benzeri hastalıkların oluşumunu önler. Bu bitkinin beyindeki nöron aktivitesini artırdığı tespit edilmiştir.
• Kalsiyum içeriği nedeniyle dişlerin daha sağlıklı olmasını sağlar. Aynı zamanda kemik gelişimine yardımcı olur.
• Kötü kolesterolü düşürür, kalp ve damar hastalıklarını önler. Yine dolaşım sistemi hücrelerine zarar veren serbest radikallerle savaşmak da su teresinin faydaları arasında yer almaktadır.
• Bildiğiniz gibi hamileliğin daha ilk aylarında, doktorlar anneye folik asit vermektedir. İşte su teresi doğal bir folik asit kaynağı olduğu için bu süreçte oldukça faydalıdır. Fakat her ihtimale karşı doktorunuza danışmadan tüketmemenizi öneririz.
• Katarakt gibi göz hastalıklarının oluşumunu önler, aynı zamanda gözlerin daha sağlıklı ve iyi görmesini sağlar.
• Zihni açarak, kavrama kabiliyetinin gelişmesine yardımcı olur.
• Su teresini kaynatarak elde ettiğiniz su hem cilde hem de saçlara iyi gelmektedir.

Su Teresinin Yan Etkileri:

Esasen hiçbir zararı olmayan su teresi, her şeyde olduğu gibi aşırı kullanıldığı takdirde bir takım yan etkiler doğurabilmektedir. Bağırsakları çalıştırdığından çok fazla su teresi yenirse ishal olunabilir. Adet düzenleyici etkisi olduğundan gebe kadınların yememesi önerilir. Gebelik esnasında menstruasyon döngüsünü başlatacağı için, düşüğe yol açabilir.