8 yıllık profesyonel hayatı bırakıp, hayalini kuruduğu aşçılığın peşinde koşan Şef Ufuk Evrim Karadağ, unutulan lezzetleri
Akdeniz mutfağı Şefi, Ufuk Evrim Karadağ, pazar gününe özel meze tarifi paylaştı. Şef Karadağ'ın  hafta sonu
Bulguru sofralara en sağlıklı haliyle kazandırmayı hedefleyen Duru Bulgur, farklı kültürlerden gelen yemek ve tatlı tariflerini
GEREKLİ MALZEME: 1 kg patlıcan 200 gr kıyma 2 kaşık sade yağ veya sıvı yağ 2 soğan 2 domates 1 bardak et
GEREKLİ MALZEME: 1 kg. patlıcan 2 kaşık yağ 3 soğan tuz 2 büyük domates 200 gr. kıyma 5 yeşil biber 1,5 su bardağı et
GEREKLİ MALZEME : 1 kg. Patlıcan 2 domates 5 kaşık tereyağı 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 500 gr. parça et 1
GEREKLİ MALZEME : 500 gr bamya 3 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ 3 büyük soğan 200 gr kıyma 2 yeşil biber 1
GEREKLİ MALZEME : 1 kg patlıcan 1 su bardağı zeytin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 200 gr. eritme
GEREKLI MALZEME : 1 Piliç 2 çorba kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ 1,5 bardak su 1 kg patlıcan 2 büyük domates 2
MINE TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 200 gr. tereyağı 3 kaşık yoğurt 1 yumurta 1 miktar ceviz yarım limon suyu 1 paket baking
GEREKLİ MALZEMELER: 200 gr. tuzsuz peynir 1 su bardağı süt 2 yumurta 50 gr. tereyağı 1 paket baking powder 1 tas
ŞEKERPARE TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 2 yumurta 3 fincan pudra şekeri 4 fincan tereyağı 1 çay kaşığı karbonat 4 su bardağı